“豆角西施”梁碧华:让乡间“德庆醡”摆上了

  梁碧华是广东省德庆县马圩镇诰赠村人,虽远嫁江门也过上小康生活,但对家乡的发展一直在关注。梁碧华一直很怀念家乡的“德庆醡”,这是一种历史悠久、风味独特、小有名气地方小食,但在当地都是农户小作坊式加工腌制,没有统一的品牌、没有正规的包装,生产上不了规模。梁碧华看到了回乡投资办厂的商机,也明白这是能为父老乡亲做事的好机会。

  说干就干,回乡办厂也得到了当地政府的大力支持,2016年7月,梁碧华创办的“双华食品厂”很快投入生产,并成功注册了“润加倍”品牌,主打健康无添加的腌制食品。很快,以前只能自家食用或零散销售的德庆醡仅双华食品厂的年产能就达到了腌制菜900万斤,豆角、报码,芥菜等蔬菜年需求量2300万斤。